Der Weinkeller
Aromen, Buketts, Sinne: eine Entdeckungsreise auf den Spuren der Aromas und Eigenschaften dieses Landes, das sich einer angesehen Weinproduktion rühmt. Die Weinkellerei Fanini befindet sich im Grenzgebiet Umbrien/Toskana, einer Gegend, die schon seit der Antike dem Weinbau gewidmet ist. Das eigentliche Empfangsgebäude ist von Weinbergen umgeben, die zur Kellerei gehören, und schmiegt sich in das Ambiente, das für diese altansässigen Anbaugebiete so typisch ist. So weit das Auge reicht, reihen sich die Rebstöcke aneinander, die lieblichen, diese Landschaft auszeichnenden Hügel prägend, mit jeder Jahreszeit ein anderes Bild malend, die Farbpalette der Natur mit Farbttönen von grün zu lila, von rot zu gelb reichend.
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Weinproben
Der Betrieb bietet Führungen durch Weinberge und Winzerei an. Die Führungen sind darauf ausgerichtet, ein besseres Verständnis der angewandten öko-freundlichen Anbaumethoden, der Bearbeitungsweisen des Erdbodens und der Methoden, die Gesundheit der Rebstöcke zu schützen, anzuregen. Unsere Gäste werden auch dazu eingeladen, die Winzereieinrichtungen zu besuchen und sich dabei über den Einsatz önologischer Maschinen und die Prinzipien der hier in der Weinherstellung angewandten Lebensmitteltechnik zu informieren.
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